Archivo para octubre 2016

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cremadeboletus

Me parece una buena idea reutilizar la comida de los comedores escolares, comedores de empresas y restaurantes para los niños sin recursos, para que puedan comer, al menos, una vez al día.

Es una buena idea, para que no se desperdicie tanta comida. Yo aporto una receta de crema de boletus que me enseñó mi cuñado cuando vivía.

Una cebolla grande.

Un kilo de boletus.

Un litro de leche.

Se rehoga la cebolla en aceite y cuando esté dorada, se echan los boletus picados, se echa medio vaso de agua y luego se echa leche, sal y pimienta.

Javier Auserd.

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Publicado 19 octubre, 2016 por lacuevadeldinosaurio en Uncategorized